「酵」を含む熟語
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- アポ酵素アポこうそapoenzyme
- 酵母亜鉛こうぼあえんzinc yeast, zinc-enriched yeast
- 植物酵素しょくぶつこうそplant enzyme, vegetable enzyme
- 合成酵素ごうせいこうそligase, synthase, synthetase
- 消化酵素しょうかこうそ消化液の中に含まれ、食べたものの消化を促進する酵素の総称。蛋白質、脂肪、炭水化物を加水分解し、消化管から吸収しやすくする。digestive enzyme
- 補酵素Ｑほこうそキューcoenzyme Q
- 制限酵素せいげんこうそrestriction enzyme, restriction endonuclease
- 転移酵素てんいこうそtransferase
- 脱離酵素だつりこうそlyase
- 酸化酵素さんかこうそoxidase
- 呼吸酵素こきゅうこうそrespiratory enzyme
- 還元酵素かんげんこうそreductase
- 補酵素Ａほこうそエーcoenzyme A
- 出芽酵母しゅつがこうぼbudding yeast (esp. Saccharomyces cerevisiae)
- 発酵食品はっこうしょくひん微生物の働きにより食材を発酵させた食品。fermented food
- パン酵母パンこうぼbaker's yeast (Saccharomyces cerevisiae), brewer's yeast
- 乳酸発酵にゅうさんはっこうlactic fermentation, lactic acid fermentation
- 発酵工学はっこうこうがくfermentation engineering
- 活性酵素かっせいこうそactive enzyme
- 下面発酵かめんはっこうbottom fermentation (brewing)
- 栄養酵母えいようこうぼnutritional yeast
- 酵素玄米こうそげんまいkoso genmai, fermented brown rice
- 精密発酵せいみつはっこうprecision fermentation (use of microbial hosts, such as bacteria and yeast, to produce specific biomolecules)
- 酵素風呂こうそぶろenzyme bath
- 乾燥酵母かんそうこうぼdry yeast
- 不発酵茶ふはっこうちゃunfermented tea
- 無発酵茶むはっこうちゃunfermented tea