「酵」を含む熟語
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- 酵素こうそ触媒作用をもち、生化学反応に関わる生体物質。主にタンパク質であるが、RNAにもリボザイムと呼ばれる酵素活性を持つ分子種がある。enzyme
- 酵母こうぼ発酵のもととなる微生物などのこと。酵母菌。yeast, leaven
- 酵素学こうそがくenzymology
- 酵母菌こうぼきん酵母に同じ。yeast fungus
- 酵母亜鉛こうぼあえんzinc yeast, zinc-enriched yeast
- 酵素玄米こうそげんまいkoso genmai, fermented brown rice
- 酵素風呂こうそぶろenzyme bath
- 酵素的褐変こうそてきかっぺんenzymatic browning
- 酵母エキスこうぼエキスyeast extract