「炒」を含む熟語
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- 野菜炒めやさいいため小さく切った野菜と場合により少量の小さく切った肉を加えたものをフライパンなどで油で炒め、醤油やソースなどで調味した料理。stir-fried vegetables
- 味噌炒めみそいためfried dish seasoned with miso
- 醤油炒めしょうゆいためfried dish seasoned with soy sauce
- 炒めご飯いためごはんfried rice
- 中華炒めちゅうかいためChinese-style fried dish
- 釜炒り茶かまいりちゃgreen tea fired in hot pans after a short withering (common Chinese technique)