「炒」を含む熟語

「炒」の読み方・画数・部首

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• 炒るいる火にかける。調理において鍋などを用い、強く熱を加え、水気を飛ばす。いりつける。 自然乾燥したものを鍋などに入れて加熱し、さらに水分を飛ばして香ばしくまたくだけやすくする。to roast, to parch, to toast, to boil down
• 炒飯チャーハン白飯に野菜、肉、卵などを加え、油で炒めた料理。Chinese-style fried rice
• 炒めいため炒めること。また、その料理。stir-fry, stir-frying
• 炒麺チャーメンchow mein, fried noodles