「醸」を含む熟語
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- 醸成じょうせい発酵により酒や醤油や味噌を造ること。醸造。 雰囲気や機運などが醸し出される、自然と形成されること。brewing, fermenting, arousing, causing
- 醸造じょうぞう微生物による発酵を利用して酒や味噌、醤油などを造ること。brewing
- 醸し出すかもしだすある気分や感じ、雰囲気を作り出す。to create (an atmosphere, feeling, etc.), to produce, to engender
- 醸すかもす微生物を利用して原料を発酵させ、酒や味噌、醤油などをつくる。醸造する。 ある状態や雰囲気などを生み出す。to brew (sake, etc.), to cause, to bring on, to bring about
- 醸母じょうぼleaven, yeast
- 醸造学じょうぞうがく醸造について研究する学問。発酵学。発酵科学。発酵工学。醸造科学。醸造工学。zymurgy
- 醸造所じょうぞうしょbrewery, distillery
- 醸造酒じょうぞうしゅ穀類や果物などを元にして発酵させて醸造した酒。日本酒、ワイン、ビールなど。brewage, liquor
- 醸造家じょうぞうか醸造を業とする人。また、そのような家。brewer
- 醸造業じょうぞうぎょう醸造を行う事業。brewing industry
- 醸造酢じょうぞうすbrewed vinegar
- 醸造調味料じょうぞうちょうみりょうfermented seasoning (e.g. mirin, cooking sake, miso)
- 醸造アルコールじょうぞうアルコール米穀などを醸造、蒸留した食用のエタノール。味や品質の管理のために清酒（日本酒）に添加する。醸造用アルコール。distilled alcohol (esp. that used in some sakes and liqueurs), brewer's alcohol, jōzō alcohol