「牛」を含む熟語
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- 牛うし（うし）家畜の一種。 （うし、ギュウ）牛肉。cattle (Bos taurus), cow, bull, ox
- 牛肉ぎゅうにく（食用の）牛の肉。beef
- 牛乳ぎゅうにゅう人間の飲み物としての、牛の乳汁。(cow's) milk
- 牛歩ぎゅうほ牛が歩くように遅く歩くこと。遅々として物事が進まないこと。snail's pace, slow progress
- 牛舎ぎゅうしゃ牛を飼うための小屋。cow shed, cattle barn
- 牛津オックスフォードOxford
- 牛丼ぎゅうどん丼飯に玉葱などとともに甘辛く煮た牛肉を汁どともに掛けたもの。牛飯。gyudon
- 牛車ぎゅうしゃ人や荷物を乗せて牛に牽かせる車。 （ぎっしゃ）語義1のうち、特に平安時代の日本において、貴族階級を中心に用いられた車。屋形に華美な装飾が施され、身分の違いや公用か否かによって、使用する車の種類が細かく定められていた。御所車。ox carriage (for Heian-era nobles), oxcart
- 牛耳るぎゅうじる中心人物となり、皆を思い通りに動かす。to control, to take the lead in, to have under one's thumb
- 牛馬ぎゅうば牛と馬。horses and cattle
- 牛脂ぎゅうし牛の皮下脂肪などの脂肪を精製したもの。ヘット。beef tallow
- 牛痘ぎゅうとう牛の痘瘡。cowpox, vaccinia
- 牛革ぎゅうかわcowhide, oxhide
- 牛蒡ごぼうキク科の二年草。根は食用、実は生薬となる。great burdock (Arctium lappa), gobo
- 牛酪ぎゅうらくバターのこと。butter
- 牛刀ぎゅうとう牛を切り裂くために使用する大きな刃物。 三徳包丁に比べ大型の包丁。chef's knife
- 牛缶ぎゅうかんcanned beef
- 牛疫ぎゅうえきcattle plague, rinderpest
- 牛鍋ぎゅうなべsukiyaki
- 牛角ぎゅうかく（ごかく）力関係が同等であること。 （ぎゅうかく）牛の角。horn (of a cow)
- 牛刺ぎゅうさしsliced raw beef
- 牛蛙うしがえるカエル目アカガエル属に属するかえるの一種。。食用蛙。American bullfrog (Lithobates catesbeianus)
- 牛後ぎゅうご(「鶏口牛後」より)大きな組織にあって、その指揮に従うもの。rump of a cow, low-ranking member of a large group
- 牛糞ぎゅうふん牛の糞。cattle manure, cow dung, cowpat, bullshit
- 牛屋うしや牛を飼うための小屋。cowshed, cow farmer, restaurant specializing in beef dishes
- 牛偏うしへん漢字の部首「⽜」が偏である場合の呼称。kanji "cow" radical at left (radical 93)
- 牛突うしつつきoxpecker
- 牛蠅うしばえox warble fly (Hypoderma bovis)
- 牛虻うしあぶTabanus trigonus (species of horsefly)
- 牛耳ぎゅうじ牛の耳。ears of an ox
- 牛膝いのこずちJapanese chaff flower (Achyranthes japonica)
- 牛黄ごおう生薬として用いられる牛の胆石。calculus bovis, ox bezoar, cattle gallstone
- 牛鮫うしざめbull shark (Carcharhinus leucas)
- 牛飯ぎゅうめし丼飯に玉葱などとともに甘辛く煮た牛肉を汁どともに掛けたもの。牛丼。rice covered with beef and vegetables
- 牛串ぎゅうくしskewered beef
- 牛柄うしがらcow spot pattern (as on the hide of a cow), cow-skin pattern
- 牛骨ぎゅうこつ牛の骨。beef bone (used to make stock), cattle bone, bovine bone
- 牛頭ごず頭は牛、体は人間の形をした地獄の獄卒。ox-headed demon (in hell)
- 牛胆ぎゅうたんox gall
- 牛尾ぎゅうびcow tail, oxtail, rump of a cow
- 牛鬼うしおに牛の形をした妖怪。ushi-oni
- 牛飼いうしかい牛を飼育したり、使役している人。 牛飼い童の略称。 うしかいぼし（牛飼星）の略称。cattleman, raising cattle
- 牛小屋うしごや牛を飼うための小屋。cow shed, cattle barn
- 牛乳屋ぎゅうにゅうや牛乳を作って売る店。 牛乳を売る人； 牛乳の作り手。 牛乳を配達する人。牛乳配達。dairy, milkman
- 牛羚羊うしかもしかgnu, wildebeest
- 牛の舌うしのしたcow's tongue, sole (any fish of the families Cynoglossidae and Soleidae)
- 牛海老うしえびgiant tiger prawn (Penaeus monodon), black tiger prawn
- 牛乳計ぎゅうにゅうけいmilk meter
- 牛殺しうしころしOriental photinia (Photinia villosa)
- 牛追いうしおいcattle droving, drover, cowpoke, cowpuncher
- 牛製品ぎゅうせいひんbeef products
- 牛商人うしあきゅうどox seller, ox vendor
- 牛タンぎゅうタン食材としての牛の舌。beef tongue, ox tongue
- 牛肉屋ぎゅうにくやbutcher specializing in beef, dealer in beef, beef-hotpot restaurant
- 牛鍋屋ぎゅうなべや牛鍋を提供する店、人。sukiyaki restaurant
- 牛蒡薊ごぼうあざみCirsium dipsacolepis (perennial plant of the thistle family)
- 牛裂きうしざきtying a person's limbs to two or four bulls and making them run in different directions (Warring States-era death penalty)
- 牛泥棒うしどろぼうrustler, cattle thief
- 牛盗人うしぬすびとrustler, cattle thief
- 牛すじぎゅうすじbeef sinew, beef tendon