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• 甘味料かんみりょう食品に甘味をつけたり、甘さを整えたりするときなどに用いられる調味料のこと。天然のものを利用して作られる天然甘味料や天然にないものを人工的に作り甘味料にする合成甘味料などに区分される。sweetener (sugar, honey, saccharin, maltose, etc.), sweetening agent, sweetening