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• 牡蠣かき貝の一種・かきの漢字表記。 ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称。かき。 の貝殻を焼いたのち、砕いて粉末にしたもの。漢方の生薬として鎮痛のため用いられるほか、小鳥の飼料に供される。oyster, oyster shell
• 牡蠣飯かきめしrice cooked together with oyster meat, etc.
• 牡蠣灰かきばいoyster shell lime
• 牡蠣フライかきフライfried oysters, deep-fried oysters