Words containing 燻

燻 — readings, stroke count and radical

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• 燻蒸くんじょう何かを燻すこと。fumigation, smoking (out)
• 燻製くんせい塩漬にした肉や魚を煙で燻して、乾燥させ、香味をもたせ、貯蔵にも適させた食品、なたはそのような食品を製造すること。smoked food, smoking (fish, meat, etc.), smoked
• 燻しいぶし燻すこと。 硫黄を燻して金属に曇りを付けること。 蚊遣り。smoking (of meat), fumigation, oxidation (of metal)
• 燻るくすぶるよく燃えずに煙ばかり出る。 すすで黒くなる。 引き籠もって陰気に過ごす。to smoke, to smoulder, to smolder, to sputter
• 燻すいぶすto smoke (something), to fumigate, to oxidize, to oxidise
• 燻煙くんえん木材などを煙が出るように燃焼させ、その煙で燻すこと。smoking (esp. as a means of preserving food)
• 燻鮭いぶしざけsmoked salmon, lox
• 燻肉くんにくsmoked meat
• 冷燻れいくん燻製する方法の一つ。よく塩漬けしてから20度から30度でおが屑により燻製する。cold smoking
• 温燻おんくん燻製する方法の一つ。摂氏50度から80度程度で数時間から数日間かけて燻煙してつくる燻製。hot smoking
• 燻らすくゆらす煙を立てる。to smoke (e.g. a pipe), to puff (a cigarette), to burn (incense)
• 燻蒸剤くんじょうざいfumigant
• 燻べるくすべるto smoke, to fumigate
• 燻製肉くんせいにくsmoked meat
• 燻り出すいぶりだすto smoke out (insects, animals, etc.)
• 燻りがっこいぶりがっこsmoked daikon pickles (famous product of Akita Prefecture)